Vrei să îți impresionezi musafirii, atunci avem rețeta perfectă pentru tine – Checul Battenberg
Sursa foto: Shutterstock
- 320 g unt;
- 330 g zahar pudra;
- 250 g faina;
- 90 g faina de migdale;
- 1 cub de maia;
- 1 pliculet praf de copt;
- 5 oua;
- 1 lingurita esenta migdale;
- 4 picaturi de colorant alimentar galben;
- 4 picaturi de colorant alimentar rosu;
- 400 g pasta de martipan;
- 300 g gem de piersici.
Mod de preparare:
Amesteca untul si zaharul pudra cu un mixer, pana cand compozitia devine alba si spumoasa.
Bate ouale impreuna cu esenta de migdale si adauga-le treptat in compozitie.
Cerne faina si adauga-o incet in compozitie, urmata de praful de copt si faina de migdale, continuand sa amesteci.
Imparte aluatul in doua parti egale si pune-l in doua boluri. Intr-unul pune colorantul galben si in celalalt adauga colorantul rosu.
Pune cele doua tipuri de aluat in doua tavi de exact aceeasi dimensiune, presarate in prealabil cu unt si faina.
Baga ambele tavi la cuptor (incalzit inainte) pentru 30 de minute, la foc mediu.
Dupa ce s-au copt, scoate tavile din cuptor si lasa-le la racit. Taie fiecare chec pe verticala, in doua, si apoi mai taie o data fiecare bucata in doua, pe mijloc.
Monteaza bucatile in forma unei table de sah, lipindu-le intre ele cu ajutorul gemului de piersici. Intre timp, intinde pasta de martipan cu sucitorul si presara pe ea putin zahar pudra.
Imbraca, apoi, checul cu aceasta foaie de martipan si orneaza-l cum doresti.
Sursa foto: Shutterstock
About Post Author
